引言：

“早上起太晚，早餐算了吧”“赶通勤来不及，空肚子也能扛”——你是不是也常这样说服自己？但最新研究早给我们敲了警钟：中国超18%人工作日不吃早餐，周末更是逼近30%，与规律吃早餐的人相比，不吃早餐的人全因死亡风险增加11%，心血管病死亡风险增加40%。别以为这只是“少一顿饭”，长期空胃出门，身体正在悄悄为你的“偷懒”买单，这些隐藏危害，你必须知道！

危害：

1、低血糖：人体经过一夜的睡眠，约12小时未有进食 ，此时人体内的糖原己消耗殆尽，血糖水平较低。如不吃早餐或早餐营养不良 ，晨起后的机体血糖得不到补充，就会使血糖浓度继续下降口。当血糖水平下降到失代偿水平后，人体就会表现出面色苍白、疲急无力、精神萎靡等症状，甚至出现化血糖休克现象。^【1】

2、超重肥胖，患上脂肪肝：不吃早餐引起的低血糖状态会刺激神经中枢促进生长激素的分泌^【1】；同时因不吃早餐导致的午餐事物摄入过量，会加剧生长激素的分泌，从而使脂肪组织不断增加，长而久之，大量脂肪组织在人体蓄积，造成超重和肥胖，甚至患上脂肪肝。

3、营养不良，抵抗力下降，过早衰老：不吃早餐容易引起机体代谢紊乱，减弱白细胞吞噬能力，造成机体抵抗力下降。

4、引发胃病：如果你不吃早餐，那么胃里就没有足够的食物来消耗胃酸，这会导致胃酸过高，进而腐蚀胃黏膜，长期如此，很容易诱发胃炎、消化性溃疡等疾病。

5、诱发胆囊炎和胆囊结石：经常不吃早饭，这样储存了一个晚上的胆汁就没有办法排泄出来帮助消化，容易在胆囊内形成胆固醇的结晶，容易诱发胆囊炎或胆囊结石。

治疗：

1、胃病

药物治疗：如奥美拉唑、雷贝拉唑、兰索拉唑等抑酸药物可有效抑制胃酸分泌，减轻胃酸对胃黏膜的刺激；如硫糖铝、铝碳酸镁咀嚼片等胃黏膜保护剂，可在胃黏膜表面形成一层保护膜，隔绝胃酸、胃蛋白酶等对胃黏膜的侵蚀；如多潘立酮、莫沙必利等，可促进胃排空，减少胆汁反流，缓解腹胀、恶心等症状。^【2】

在药物治疗无效、出现并发症（如胃出血、胃穿孔）时，可能需要进行手术治疗，包括内镜黏膜切除术、胃大部切除术等。

2、胆结石

目前，胆结石主要靠西医治疗，一般通过手术取石、药物碎石、溶石等治疗手段。溶石是当前最直接有效的治疗方法。^【3】有的胆结石成形时间较长，看上去胆囊无明显病变，甚至没有任何感觉; 有的会使胆囊内膜病变让身体不适，引发慢性或急性胆囊炎，如果胆管被结石堵塞的话后果就很严重了，必须采取专业治疗。

预防：

最适宜食用早餐的时间一般为早晨 7 ～ 8 点，此时胃肠的消化能力和吸收能力最佳，食欲也较为旺盛。《中国居民膳食指南（2022）》建议，营养充足的早餐应包含谷薯类、蔬菜水果、肉蛋类、奶豆坚果等四类食物中的三类及以上，应遵守多样化、清淡、适量、定时（起床后的 20—30 分钟内最佳）的四大原则，同时也需根据不同人群饮食的特异性选择针对性的早餐。

饮品也是早餐中不可或缺的一部分，绿茶、柠檬水等，能帮助身体更好地吸收营养。在早餐中，可以选择一杯绿茶或柠檬水，它们具有抗氧化、提神醒脑的作用，能让你更加清醒地迎接新的一天。

结语：

由此可见，为了我们的身体健康，我们应该重视早餐，每天按时吃一顿营养均衡的早餐，这不仅能够为身体提供必要的营养，还能够提升生活质量，让我们拥有更多的活力去面对一天的挑战。

参考文献

【1】唐振闯.早餐质量对青年脑力劳动者短期认知能力影响的研究【D】.中国疾病预防控制中心,2016.

【2】张艳丽.慢性胃炎不再愁 中西结合有妙招.健康科普中医中药【N】.2024-12-27

【3】李明春.浅谈胆结石的发病机理及西医治疗【J】.求医问药，2011，02（2）：22-23

（谭姜灿 高绍文 胡若扬）