为普及中西餐桌文明知识，引导乡村青少年树立文明用餐意识，7月20日上午，医学部“青衿赴野，媒映乡川”暑期社会实践团赴六支渠村开展餐桌礼仪特色科普课程。课程由实践团成员汤涵晰主讲。
课堂以德国工程师来华做客的故事引入，同步设置了“中餐礼仪”与“西餐礼仪”两个教学内容。中餐板块中，主讲人依次从筷子使用、用餐细节等多个维度进行细致讲解。针对筷子的使用，主讲人重点科普了筷子使用“四不”禁忌，提醒大家用餐时将筷子轻放于筷架，养成文明持筷的良好习惯。在用餐细节上，汤涵晰围绕公筷使用等内容为大家逐一讲解，同时提醒大家在用餐时应注意长辈先动筷、细嚼慢咽，共同营造舒适和谐的用餐氛围。
西餐板块以“单人舞”为主题，带领同学们认识西餐的社交规则。西餐用餐过程中，男士应主动为女士拉椅，统一从左侧入座离席，兼顾绅士风度与席间交流氛围。同时，主讲人拆解西餐餐具“左叉右刀”的核心用法，区分餐盘左右刀叉、杯具的摆放功能，科普了刀叉用餐状态的无声语言。西餐用餐全程应保持安静，避免发出不雅声响。
此次餐桌礼仪特色课将传统文化科普与乡村实践相结合，既让乡村青少年系统学习了了中西餐桌规范，感受饮食背后深厚的文化底蕴，也以通俗易懂的形式，推动文明用餐理念走进乡村家庭。
编辑：刘佳怡
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